Im Mittelpunkt des Martinshofs Tennental steht die Milchviehherde. Doch unser Betrieb beherbergt noch viele weitere Tiere: Schweine, Pferde und Ziegen, Hühner und Bienen. Nicht zuletzt umfasst ein Hof, der sich der Kreislaufwirtschaft verschrieben hat, auch den Ackerbau. Und so wachsen auf unseren Feldern Weizen, Roggen und Dinkel für die Tennental-Bäckerei, Hafer und Gerste für das Vieh sowie sechs Kartoffelsorten. Ein Gros der anfallenden Aufgaben erledigen wir in Handarbeit. Quark und Joghurt, Frischkäse, Camembert und Schnittkäse – alles Gute aus der hofeigenen Demeter-Milch entsteht in der Tennentaler Käserei. Usw.