Regionale Wertschöpfung
Was in der Region Neckar-Alb erzeugt werden kann, soll auch hier erzeugt, verarbeitet und verkauft werden. Und wer Geld sinnvoll und nachhaltig investieren möchte, dem soll das jetzt auch hier in der Region möglich sein!
Transparenz und Nachprüfbarkeit
Wir schaffen Klarheit und Vertrauen, innerhalb der Genossenschaft ebenso wie nach außen, indem wir genau hinschauen und z.B. fragen: Welche Rohstoffe werden eingesetzt? Wo kommen die Waren her? Wie werden Tiere gehalten?
Natur- und Tierschutz
Wir fördern eine konsequente ökologische Landwirtschaft zum Schutz von Tieren, Pflanzenvielfalt und Landschaft.
Interessenausgleich und Solidarität
Indem wir Verbraucher*innen und Marktakteur*innen aus Erzeugung, Verarbeitung und Handel an einen Tisch bringen, ermöglichen wir Austausch und fördern Verständigung untereinander. Wir wollen eine Lebensmittelwirtschaft mit fairen Preisen und angemessener Entlohnung auf allen Stufen.
Unabhängigkeit
Um unabhängiger zu sein von den wenigen preisbestimmenden Großkonzernen, bauen wir eigene Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen auf und werben eigene Mittel ein – zur Unterstützung der Partnerbetriebe! So schützen wir die Region vor den Kapitalinteressen rein renditeorientierter Investor*innen und Banken.
Breite Beteiligung
Xäls wird finanziell und inhaltlich maßgeblich von den Verbraucher*innen getragen und gestaltet. Menschen in der ganzen Region Neckar-Alb können sich beteiligen und aktiv einbringen.