|
|
|
Liebe Mitglieder und Interessierte
der Xäls-Genossenschaft!
Kurz vor Weihnachten und dem Jahresende melden wir uns nochmal mit einem
Newsletter. Leider hält uns Corona weiterhin in Atem und wirkt sich damit auch auf die Arbeit in der Genossenschaft aus. Dennoch konnten dieses Jahr einige Projekte angestoßen werden, Sommer- und Herbsttage luden zu Besichtigungen bei Partnerbetrieben mit schönen Begegnungen ein, es wurde Vorträgen gelauscht, Kinofilme angeschaut und Online-Treffen realisiert. Darüber hinaus wurde die Stelle der Entwicklungskoordinatorin besetzt und im Herbst zusätzlich eine Assistenzkraft im Büro eingestellt. Wir arbeiten nun intensiv daran, Ihnen auch im neuen Jahr 2022 ein interessantes Veranstaltungsprogramm anzubieten und freuen uns auf spannende Begegnungen, vielfältige Gespräche und eine gute Zusammenarbeit.
Vorstand und Aufsichtsrat der Xäls-Genossenschaft wünschen Ihnen – trotz aller
Turbulenzen – schöne und erholsame Feiertage und einen guten Start in
das neue Jahr!
Herzliche Grüße und bleiben Sie gesund!
Tessa Bornemann / Michael Schneider
Das Xäls-Büro ist vom 20.12.2021 – 31.12.2021 nicht besetzt. Ab dem 03.01.2022 sind wir wieder für Sie erreichbar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Neu im Team – Sebastian Kaspar stellt sich vor!
Geboren und aufgewachsen bin ich in Mühlacker bei Pforzheim. Mit dreizehn Jahren sind meine Familie und ich, aus beruflichen Gründen meines Vaters, nach Dayton Ohio in die USA gezogen. Dort absolvierte ich die High-School sowie meinen Bachelor in Ökonomie an der University of Cincinnati. Nach erfolgreichem Abschluss arbeitete ich dort als In-House Berater für meinen alten Schulbezirk. Nach vergeblichem Versuch, ein Arbeitsvisum zu bekommen, musste ich 2013 wieder zurück nach Deutschland ziehen. Nach verschiedenen beruflichen Tätigkeiten begann ich in Tübingen ein wirtschaftswissenschaftliches Masterstudium, das ich dieses Jahr abgeschlossen habe. Bereits seit 2020 arbeite ich im Marktladen Tübingen, wo ich auch in Kontakt zur Xäls eG kam. Seit Anfang September 2021 unterstütze ich die Xäls eG nun als Bürokraft dabei, die vielen Aufgaben besonders im finanz- und verwaltungstechnischen Bereich anzupacken und abzuarbeiten. Ich freue ich mich sehr darüber, bei der Umsetzung der Visionen und Ziele von Xäls eG mitarbeiten zu können.
|
|
|
|
|
|
|
|
Wir begrüßen den Hopfenhof Traub aus der Oberensinger Höhe als neuen Xäls-Partnerbetrieb!! Herzlich willkommen!!
|
|
|
|
|
|
Wir sind ein bäuerlicher Familienbetrieb auf der Oberensinger Höhe. Der Hopfenhof liegt inmitten von Feldern, Wäldern und Wiesen in einer traumhaft schönen Landschaft zwischen Neckartal und Filderebene.
|
|
|
|
|
|
Die Nutzfläche unseres Hofes umfasst rund 45 Hektar Ackerland und 35 Hektar Wiesen. Auf den Ackerflächen erzeugen wir Getreide und Leguminosen wie Klee, Ackerbohnen, Erbsen und Lupinen. Zur Saison gibt es bei uns ein Feld mit Erdbeeren zum Selberpflücken. Zudem wächst auf unseren Feldern auch Gemüse, das in einer Kooperation von einem Bioland-Kollegen angebaut wird. Die Wiesen stehen als eigenes Futter unseren Tieren zu Verfügung. Auf einigen Wiesen stehen auch insgesamt 150 Streuobstbäume, aus deren Äpfeln wir naturtrüben Saft machen. Schon im Jahr 1983 haben wir uns für eine organisch-biologische Wirtschaftsweise nach den Richtlinien des Bioland-Anbauverbandes entschieden. Mit dieser Erzeugermethode erhalten und schonen wir die Natur und Umwelt und stellen ein regionales, ökologisches Gleichgewicht her. Selbstverständlich verzichten wir dadurch auf jeglichen Einsatz von chemischen und synthetischen Pflanzenschutzmitteln oder zugekauftem Leistungsfutter für unsere Tiere.
Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich von unserer Arbeit auf unserem Bauernhof. Ihre Kinder können den Bauernhof entdecken und spielen. Genießen Sie den schönen Ausblick auf die Schwäbische Alb bei einem kleinen Spaziergang über unsere Oberensinger Höhe.
Mehr unter www.hopfenhof-traub.de/
Wir von Xäls freuen uns sehr über diese Partnerschaft, die zukünftige Zusammenarbeit sowie gegenseitige Unterstützung. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Filmabend: Unser Boden, unser Erbe
In Kooperation mit dem Mauerwerk Herrenberg und der „Dorfgemeinschaft Tennental e.V.“ zeigte die Xäls-Genossenschaft am 10.10.2021 den Film „Unser Boden, unser Erbe“ mit anschließender Podiumsdiskussion mit Mark Uhling (Filmregisseur), Alexander Thierfelder (Dorfgemeinschaft Tennental), Manfred Kränzler (Schönberghof) und Jochen Baier (Bäckermeister). Anschließend fanden bei einer schmackhaften Verköstigung durch die Einmachküche des Tennentals sowie Brotvariationen von Bäckerei Baier anregende Gespräche statt. Es war ein toller Abend und wir freuen uns auf weitere gemeinsame Veranstaltungen mit dem Mauerwerk Herrenberg.
2. Ordentliche Generalversammlung
Am Samstag, den 16.10.2021, fand die 2. Generalversammlung in der Hermann-Hepper-Halle, Tübingen, statt. Aufgrund der Corona-Pandemie musste die Generalversammlung immer wieder verschoben werden und im Oktober bestand endlich die Möglichkeit des Beisammenseins. Nach dem offiziellen Teil mit einer Vorstellungsrunde, Berichterstattungen, Beschlussfassungen, Nachwahlen und einem Ausblick auf das Jahr 2022, ging es zum gemütlichen Teil mit Brezeln, leckeren Getränken und regen Gesprächen über.
Für die Xäls-Verantwortlichen war es toll, rund 40 Xäls-Mitglieder teilweise das erste Mal persönlich kennenzulernen und ins Gespräch zu kommen. Die nächste Generalversammlung wird Mitte 2022 mit anstehenden Neuwahlen stattfinden. Nähere Informationen erhalten Sie zu gegebener Zeit.
|
|
|
|
|
Online-Vortrag Dr. Tobias Gaugler
Nach der ersten Vortragsveranstaltung mit Dr. Tobias Gaugler am 19. Oktober in der Waldorfschule Balingen, konnten wir am 19. November 2021 coronabedingt in einem Online-Vortrag seinen Forschungsergebnissen zu wahren Lebensmittelpreisen lauschen. Dr. Gaugler nahm sich viel Zeit, um Fragen der Zuhörer*innen zu beantworten und in einen regen Diskurs zu gehen.
Sollten Sie den Vortragsabend verpasst haben, können Sie sich die Aufzeichnung auf unserer Website ansehen. Link |
|
|
|
|
|
|
|
Vortrag Henrik Bathke
In Kooperation mit dem Weltethos-Institut und der World Citizen School begrüßten wir am 12. November 2021 Henrik Bathke von der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg zu einem Vortragsabend in Tübingen. Zum Thema „Das Ende globaler Lebensmittellieferketten“, das aktueller nicht sein könnte, erhielten die Zuhörer*innen Informationen zu den Problemen weltweiter Lieferketten und welche Rolle die regionale Lebensmittelversorgung einnimmt. Nach einer Vorstellung der Xäls-Genossenschaft wurde das Podium für Fragen aus dem Publikum geöffnet und eine rege Diskussion fand statt.
|
|
|
|
|
|
Betriebsbesichtigung Bio-Vollkorn-Bäckerei Berger
Die Betriebsbesichtigung bei dem Partnerbetrieb "Bio-Vollkorn-Bäckerei Berger" fand am 17.11.2021 in Reutlingen statt. 10 Teilnehmende erhielten einen Blick hinter die Kulissen der Bio-Bäckerei und erfuhren von Hubert Berger viel über die täglichen Herausforderungen eines Bäckermeisters. Daneben durften alle aktiv werden und den Herstellungsprozess einer Brezel von der Teigverarbeitung bis zum Backen selber erleben. Als Highlight wurde zum Ende unter allen Anwesenden eine Riesenbrezel verlost. Vielen Dank an Hubert Berger für den tollen Nachmittag!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Betriebsbesichtigungen führten zum Hofgut Martinsberg, Ziegenhof Ensmad, der Dorfgemeinschaft Tennental und zum Schönberghof. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an alle Partnerbetriebe, die sich die Zeit genommen haben, Einblicke in Ihren Alltag zu gewähren und einen spannenden Austausch ermöglichten. Im Folgenden ein paar bildliche Impressionen:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dorfgemeinschaft Tennental
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aktion „Wer rettet die kleinen Kartoffeln?“
Zu kalt, zu nass, zu wenig Licht, dazu Hagel – auch für die Kartoffel war 2021 ein dramatisches Jahr: Deshalb wuchs „Unkraut“ hemmungslos und beanspruchte Platz, Licht und Nährstoffe. Die Kartoffeln hatten das Nachsehen. Für die Bauern führte das zu einer sehr schlechten Ernte. Deshalb ist es besonders wichtig, dass es dieses Jahr auch kleine Kartoffeln in den Handel schaffen. Die Kartoffeln werden von unserem Xäls-Partner „Dorfgemeinschaft Tennental“ gewaschen und kochtopffertig in der Kilo-Tüte abgepackt. Anschließend gelangen sie in die Regale unserer Mitgliedsmärkte und in Ihre Kochtöpfe.
Gemeinsam mit Ihnen haben „die Kleinen Feinen“ ihren Weg auf den Teller gefunden und sind nicht als Ausschussware im Futtertrog gelandet oder wurden auf dem Feld untergepflügt. Danke für Ihre Unterstützung!
|
|
|
|
|
|
|
Wir brauchen Ihre Hilfe!!
Know-how für Online-Veranstaltungsformate
Die in den nächsten Monaten ungewissen Corona-Entwicklungen erschweren uns erneut die Veranstaltungsplanung für 2022. Gerne möchten wir aber wie bereits erwähnt weiter mit Ihnen in den Austausch kommen und Angebote für Informationen, Begegnungen sowie Erlebnisse schaffen. Da die zeitliche Abschätzung, ab wann Präsenzveranstaltungen wieder möglich sein werden, aktuell unmöglich ist, denken wir über digitale Alternativen nach. Dafür benötigen wir Ihre Mithilfe! Wer von Ihnen kennt sich mit den technischen Möglichkeiten zur Umsetzung von u.a. Livestreams sowie Filmdrehs aus, hat evtl. sogar die notwendige Ausrüstung und Lust, diese Fähigkeiten einzubringen?
Xäls-Botschafter*innen
Auch im kommenden Jahr möchten wir die Genossenschaft auf zahlreichen Veranstaltungen repräsentieren und Informationsstände betreuen, um mit vielen Interessierten über Xäls ins Gespräch zu kommen. Dafür möchten wir ein Xäls-Botschafter*innen-Team bilden, das sich um die Standbetreuung und Neumitgliedergewinnung kümmert. Wer von Ihnen Lust und Zeit hat im nächsten Jahr spannende Begegnungen und Veranstaltungen zu erleben, ist herzlich eingeladen sich zu melden.
Das Xäls Büro freut sich über Ihre Kontaktaufnahme!
Ansprechpartnerin: Tessa Bornemann, E-Mail: tessa.bornemann@xaels.de, Tel.: 07071/539260 |
|
|
|
|
|
|
Wir freuen uns, wenn Sie diesen Newsletter an Interessierte weiterleiten – mit den besten Empfehlungen von Xäls eG 😊
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Xäls eG – Ökologische Genossenschaft Neckar-Alb
NEU: Europaplatz 2, 72072 Tübingen, Deutschland / Tel.: 07071-539.260
www.xaels.de
|
|
|
|
|
Volksbank Tübingen
DE36 6406 1854 0322 3900 01
GENODES1STW
Gläubiger-ID:
DE85ZZZ00002256211
Steuer-Nr.:
86155/10305
|
|
|
Amtsgericht Stuttgart
GnR 720160
Vorstand:
Michael Schneider
Stefan Schopf
Aufsichtsratsvorsitz:
Joachim Schneider
|
|
|
|
|
|
|
