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Liebe Genoss*Innen und Interessierte der Xäls-Genossenschaft,
es ist lange her, dass Sie von uns ein Update bekommen haben. Diese "News-Pause", mit Ausnahme von ein paar Veranstaltungs-Infos und Aufrufen, war jedoch nicht grundlos. Es hat sich viel getan im Jahr 2023 - in der Welt und auch in der Xäls Genossenschaft. Wir möchten diesen Newsletter nutzen, um einmal die wichtigsten Ereignisse bei Xäls in den vergangenen Monaten zu rekapitulieren und einen Überblick darüber zu geben, wie es bei uns in Zukunft weitergeht.
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Neues aus den letzten Monaten
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Der erste Xäls-O-Mat in der Volksbank Rottweil!
Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass der erste Xäls-Verkaufsautomat (Xäls-O-Mat) in der Volksbank Rottweil aufgestellt wurde. Im Automaten sind ausgewählte Produkte der Xäls-Partnerbetriebe, die insgesamt eine Grundversorgung vom sonntaglichen Frühstücksbrunch über den spät-abendlichen Hunger bis zum Stillen des spontanen Durstes gewährleisten soll. Durch die Verbreitung der Xäls-O-Maten soll eine regionale und ökologische Lebensmittelgrundversorgung entstehen, die auch strukturschwächere Kommunen erreicht. Durch das Pilotprojekt in Rottweil erhalten wir wichtige Informationen, was wir in Zukunft bei der Aufstellung von weiteren Automaten berücksichtigen müssen.
Der Automat wurde bereits von der Lokalpresse positiv aufgefasst.
Artikel im Schwarzwälder Bote: Zum Artikel |
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Xäls-Vortragsabende mit Dr. Philipp Stierand von Speiseräume
"Mehr Bio und Regional in der Außer-Haus-Verpflegung"
Am 08. & 09. November veranstaltete Xäls, in der Fischermühle in Rosenfeld und der Westspitze in Tübingen einen Vortragsabend mit Dr. Philipp Stierand zum Thema „Mehr Regionalität und Bio in der Außer-Haus-Verpflegung“. Im Vortrag ging es darum, wie es Phlipp Stierand mit seinem Team von „Kantine Zukunft in Berlin gelang und bis heute erfolgreich gelingt, leckeres und gleichzeitig gesundes Essen in die Kantinen, Mensen und Großküchen zu bringen – in kürzester Zeit und kostengünstig.
Das Thema müsste also allerhöchste politische Priorität haben. Aber der sehr schlecht besuchte Abend macht deutlich, dass die zuständigen Entscheidungsträger momentan nicht interessiert sind. Das Thema hatte trotz des politischen und zeitlichen Drucks auf die Einrichtungen sowie der breitflächigen Einladung kommunaler Entscheidungsträger, keine Sogwirkung.
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Am 19. September fand die Auftaktveranstaltung des FEBiG-Flüssigeiprojekts auf Hofgut Martinsberg statt. Durch das FEBiG-Projekt soll eine Ei-Aufschlag-Produktion realisiert werden, die den Ei-Absatz des Hofgut Martinsberg über das Jahr hinweg stabisiliert. Viele potentielle Abnehmer*Innen für das Bioland-FEBiG-Flüssigei sind zur gelungenen Auftaktveranstaltung erschienen.
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Die Xäls-Veranstaltungsreihe "Nachhaltigkeit im Fokus" auf der Gartenschau Balingen brachte viele Interessante Denk- und Handlungsansätze zu den 17 Nachhaltigkeitszielen (SDGs) der vereinten Nationen
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Xäls hat, zusammen mit zahrleichen Kooperationspartner*Innen, im März eine Netzwerk- und Informationsveranstaltung für Bildungseinrichtungen zum Thema Ernährung im Franz.Werk veranstaltet. Zahlreiche Interessenten aus Kitas, Schulen und Kindergärten sind gekommen, um Kontakte zu knüpfen und über innovative und nachhaltige Ernährungs-Konzepte für ihre Einreichtungen zu erfahren.
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Xäls Generalversammlung 2023
Im Juli 2023 fand die 4. Generalversammlung der Xäls Genossenschaft bei b2 Bio in Geisling-Binsdorf statt.
Neben den Formalitäten der Genossenschaftsverwaltung standen u.a. der Personalwechsel auf der Stelle des Wertschöpfungskettenmanagers und die zukünftigen Förderambitionen von Xäls auf der Tagesordung.
Xäls hat sich, gemeinsam mit dem Ernährungsrat Tübingen Rottenburg und der Hochschule Nürtingen auf einen Förderwettbewerb vom Bund beworben. Ziel ist, mit den Fördermitteln Stellen zu finanzieren, die den Bereich Öffentlichkeits- und Vernetzungsarbeit in der Außer-Haus-Verpflegung voranbringen. Für Xäls steht außer Frage, dass sich dieser Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in den kommenden Jahren drastisch entwickeln wird und wir als ökologische Genossenschaft bei diesem Wandel zu mehr Bio und Produkten der lokalen Erzeugung und Verarbeitung helfen müssen.
Hier der Link zum Förderwettbewerb: "Ernährungswende in der Region"
Wir danken Ihnen allen für die produktiven Gespräche und die Teilnahme an der Generalversammlung. |
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Der Nachfolger von Tessa Bornemann für die Stelle der Entwicklungskoordination stellt sich vor:
Hallo, mein Name ist Kai Bendziula, 27 Jahre alt und seit Juni zusammen mit dem Xäls-Vorstand und Chef des Marktladens in Tübingen, Michael Schneider, Entwicklungskoordinator bei Xäls.
Auf die Genossenschaft Xäls bin ich über meine Zeit als Aushilfskraft im Marktladen in Tübingen aufmerksam geworden. Was eigentlich als ein harmloser Nebenjob im Studium begann, stellte sich für mich am Ende als eine richtungsweisende Erfahrung heraus. Durch den tagtäglichen Umgang mit regionalen Bio-Lebensmitteln und den Menschen in der Bio-Branche habe ich gemerkt, dass mir die Thematik rund um Regionalität und nachhaltige Lebensmittelwirtschaft wichtig ist. Der Rücktritt meiner Vorgängerin aus persönlichen Gründen war der geeignete Zeitpunkt für mich, bei Xäls einzusteigen und die Aufgabe des Entwicklungskoordinators zu übernehmen, die Frau Bornemann seit drei Jahren gewissenhaft ausführte. Bis Ende des Jahres soll diese Stelle von Herrn Schneider und mir belegt werden. Ab 2024 werde ich dann voraussichtlich alleine als Entwicklungskoordinator weiterarbeiten, sobald ich "eingelernt" bin.
Für mich war die Entscheidung, ob ich bei Xäls anfange oder ein Volontariat in einem Medienhaus, bzw. einer Zeitung absolviere, eine Frage der Moral und Überzeugung. Am Ende habe ich mich für eine Sache entschieden, hinter der ich voll und ganz stehen kann und die ich mit meiner Tatkraft unterstützen möchte.
Ich freue mich darauf, Sie alle kennenzulernen und die Genossenschaft Xäls weiter voranzubringen.
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Bürozeiten und Erreichbarkeit:
Von Montag bis Donnerstag 11:00-16:00 Uhr
Umzug des Xäls-Büros
Aufgrund der Filialschließung des Marktladens am Vogelbeerweg 4, befindet sich das Xäls Büro wieder am Europaplatz 2 im Gebäude der BG-Verkehr.
Neue Anschrift:
Xäls eG
Europaplatz 2
72072 Tübingen
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Der b2 Biomarkt sucht:
Koch/Beikoch (m/w/d)
Unser Bistroteam in Balingen sucht ab sofort einen engagierten Kollegen/Kollegin, in Voll- oder Teilzeit, der getreu unserem Motto "vom Acker bis zum Teller" Lust darauf hat, unsere Kunden mit leckeren Gerichten aus frischen Bio-Lebensmitteln (z.T. aus eigenem Anbau) zu begeistern.
Klingt spannend? Ist es auch!
Bitte senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung an:
b2 Bio pur GmbH, Personalabteilung
Blütenweg 22, 72351 Geislingen-Binsdorf
karriere@b2-biopur.de
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Dorfgemeinschaft Tennental:
Aktuell angebotene Festanstellungen u.a.
- Physiotherapeut (m/w/d)
- Stellvertretende Mensaleitung (m/w/d)
- Facharbeiter für Renovierung und Instandhaltung (m/w/d)
- Heilerziehungspfleger (m/w/d) – Altenpfleger (m/w/d) – Gesundheits- und Krankenpfleger (m/w/d)
- Pflegehilfskraft (m/w/d) – sehr gerne auch Quereinsteiger:innen
- Pflege- und Haushaltshilfe (m/w/d)
Berufsbildungsbereich und Werkstatt für Menschen mit Assistenzbedarf
Weitere Informationen und viele weitere Stellenangebote finden Sie unter:
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Das Hofgut Martinsberg
- Tierwirt*In oder Landwirt:in für die Abteilungsleitung im Geflügelbereich (w/m/d) unbefristet in Vollzeit
- Mitarbeiter für die Eier-Sortierung und -Qualitätskontrolle (m/w/d)
Weitere Informationen finden Sie unter:
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Wir freuen uns, wenn Sie diesen Newsletter an Interessierte und Wertschätzer*innen regionaler ökologischer Lebensmittel weiterleiten - mit den besten Empfehlungen von Xäls eG 😊
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Xäls eG – Ökologische Genossenschaft Neckar-Alb
Europaplatz 2, 72072 Tübingen, Deutschland / Tel.: 07071-539260
www.xaels.de
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Volksbank Tübingen
DE36 6406 1854 0322 3900 01
GENODES1STW
Gläubiger-ID:
DE85ZZZ00002256211
Steuer-Nr.:
86155/10305
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Amtsgericht Stuttgart
GnR 720160
Vorstand:
Michael Schneider
Stefan Schopf
Aufsichtsratsvorsitz:
Joachim Schneider
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